Van stagiair tot eigenaar

Het begon allemaal op 16-jarige leeftijd, toen Tim de Roos als stagiair binnenstapte bij MOOD Keizersgracht. Wat hij toen nog niet wist, was dat daar de basis werd gelegd voor wat jaren later Group Savór zou worden.

​

Op zijn 22e werd de droom van een eigen zaak werkelijkheid met de overname van ’t Stadspaviljoen. In 2024 werd Tim volledig eigenaar van MOOD Keizersgracht en een jaar later opende Casa Savór haar deuren. Drie unieke restaurants in Eindhoven, ieder met een eigen verhaal, sfeer en karakter.

Met drie zaken ontstond in 2026 Group Savór. Want hoewel de restaurants van elkaar verschillen, delen ze dezelfde visie op kwaliteit, gastvrijheid en beleving. Achter de schermen zijn we dan ook één team. We werken samen, leren van elkaar en helpen elkaar waar nodig, zonder dat de eigen identiteit van iedere zaak verloren gaat.

​

Zo groeide één droom uit tot drie restaurants en één hechte groep. En dit is pas het begin.